こんばんは。食堂APOLLOです。
9月に入って、夕方の風もすっかり秋めいてきましたね。
そんな中夜ともなれば・・・馬天の猫たちも、秋の夜風を感じて跳ねて転げて・・・気持ち良さそうです。
さてさて今日は、ディナーメニューからひとつご紹介を・・・。
こちら「APOLLO的・鰤（ぶり）の押し寿司」。
鰤・・・ぶり・・・ブリ・・・さあ何にしよう・・・・
そして出来上がったのが、デザートっ？！と思ってしまいそうな美しい一皿、鰤の押し寿司です！！！
上にのっているのは、ガルム（イタリアの魚醤）をジュレにしたもの。鰤と一緒に頂きます。
美味しい鰤を、いちばん美味しく味わうべく・・・そしてそこにAPOLLO的センスを加えたこの一皿。
APOLLOのディナータイムでぜひっ・・・。
そして今日はもうひとつ・・・
そうなんです。APOLLOのCMを作ってみました。
一筋縄では
いかない俳優陣。自由すぎる彼らを監督キャプテン、なだめたりすかしてみたり・・・
「スタートっ！」、そしてはたまためでたくカットの掛け声にも、一向かまわぬ俳優陣・・・。
しかし監督キャプテンの涙ぐましい努力と根気の甲斐あって、彼らのナチュラルな演技？が光ります。
こちら編集は、APOLLOの設計でお世話になったクロトン設計事務所の「本竹功治さん」。
そしてそして、「味覚のアート☆食堂APOLLO」・・・の提供でお送りしました。
また次回も・・・
お楽しみに・・・・・。
秋めいてきて、少しずつ日も短くなってきましたが・・・まだまだ馬天のマジックアワー。
こんな空も現れます・・・。
さてさて最後になりましたが、APOLLOから週末と連休
の営業に関するお知らせを・・・。
13日・土曜日のディナータイムは貸切での営業。
15日・月曜日はランチタイムのみ営業。翌16日火曜日は、振り替えでお休みとさせて頂きますので、どうぞよろしくお願い致します。
秋の香りが漂い始めた３連休。APOLLOでお待ちしております・・・。