2013年01月21日
ＡＰＯＬＬＯ・ディナータイムと嬉しいこと・・・
おはようございます。食堂ＡＰＯＬＬＯです。 
１５日に夜の営業をスタートして、毎日パタパタと過ぎ・・・久しぶりのブログになってしまいました。
夜の営業・・・慣れない事が多く、まだまだこれからのＡＰＯＬＬＯですが、ランチタイムに来て頂いていたお客様や、ご近所の方にディナータイムもお越し頂き・・・嬉しいスタートとなりました。
お食事が終わって馬天の夜空の下、歩きながら帰られていく後姿を見送りながら、何だかほっこりと嬉しく思っているＡＰＯＬＬＯ一同です・・・。
ランチタイムにお越し頂いたお客さま、そして寒い中ディナータイムにお越し頂いた皆さま、どうもありがとうございます・・・。
そして今日もディナータイムのメニューからご紹介・・・。
こちらは「香草がのったグリーンサラダ」です。
普段は隠れた名脇役が多い香草を、ホワッと表舞台へ上らせたこのサラダ。
レタスたちと食べると、香草美味しいなぁ・・・と思う一皿です。グリーンたちの味を引き立たせる、自家製フレンチドレッシングと共に・・・。
そしてこちらは、「仔羊のロースト ジェノバソース添え」。仔羊の旨みをいちばん感じられる焼き加減に、イタリアの岩塩とバジルで作ったジェノバソースを添えております。
骨の部分を手で持って・・・ガブリッ。あっこれこれ仔羊だ・・・ラム肉だっ！
・・・と実感。ぜひ・・・。
そしてそしてＡＰＯＬＬＯの目印でもあるこのトンガリ屋根・・・。
ディナータイムに来て頂いたご家族から、なんとお子さんが通っている小学校でＡＰＯＬＬＯのトンガリ屋根が話題！になっているとのお話しを聞きました！
何だか楽しくて嬉しい妄想・・・想像が、ＡＰＯＬＬＯの船内からフツフツモクモクと湧き上がっております・・・。
そして本日月曜日は、定休日となっております。
また明日から・・・ＡＰＯＬＬＯでお待ちしております。
Posted by apollo13 at 10:07│Comments(0)
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